【注解】葛根为豆科植物葛的干燥根。葛根呈纵切的长方形厚片或小方块，外皮淡棕色，有纵皱纹，粗糙；切面黄白色，纹理不明显；质...

【注解】维生素A是脂溶性的醇类物质，有多种分子形式。维生素A有维生素A1和维生素A2，二者生理功能相似，其中维生素A1主要存在于...

【注解】痢特灵是治疗痢疾、肠炎的常用药，为呋喃类合成抗生素。痢特灵又叫呋喃唑酮，用于治疗急性肠胃炎有时一片即能见效，价廉...

不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸，它们是人体必需的脂肪酸。多不饱和脂肪...

绿色食品是我国农业部门在20世纪90年代初发展的一种食品。是指遵循着可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，并且经专门机构认...

桃子原产于中国，中国自远古时期就开始种植桃子。桃树可长到5～8米高，桃肉多汁、味甜，气味芳香。桃子素有寿桃和仙桃的美称，因...

【秋季饮食】秋季是指从立秋至霜降的三个月，八月又称桂月，时令进入白露之后，夜间的温度骤然下降，露水开始凝结，这是自然界阳...

夏季暑热盛行，绿豆汤是我国自古至今的解暑佳品。小编记忆犹新的是07年暑假那些天喝过的绿豆汤，那个假期特别长，那绿豆汤特别好...

【别名】白瓜、白冬瓜、东瓜、濮瓜、枕瓜。【注解】冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实。其形状如枕，原产于中国，是夏季百姓餐桌上...

【别名】佛桃、水蜜桃。【营养价值】桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主...

高血压的诊断标准为：收缩压在18.6千帕或以下、舒张压在12.0千帕以下，为正常成年人血压。如收缩压在21.3千帕以上和舒张压在12.6...

【别名】甜根子、甜草。【注解】甘草性平，味甘，是一种常用的中草药。甘草主产内蒙古、甘肃，尤以内蒙古伊克昭盟杭锦旗所产品质...