健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 猪肉500克相克食物 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 八角一个 | 桂皮一根 |
| 花椒粒十五粒 | 冰糖五六粒相克食物 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 鸡精一勺 | 水适量 |
川味土豆红烧肉的做法
1.看下成品图！
2.猪皮放入开水里焯几下！去除血腥味！
3.准备下食材！
4.土豆切块，猪肉切块，大蒜和姜切片，
5.锅里放适量的油，把冰糖放入，慢慢的熬化！
6.把猪肉放入，翻炒上色！
7.把桂皮，八角，花椒放入，翻炒片刻，放适量的生抽，料酒，继续翻炒片刻！
8.把土豆放入！ 大约翻炒两分钟左右！
9.锅里放适量的水！
10.大火烧开，装中小火炖五十分钟左右！
11.水差不多干了，放适量的盐和鸡精调味！翻炒片刻！
12.盛起装盘，这道菜就完成了！
