食材用料
| 生菜一颗， | 猪瘦肉一百克 |
| 花生油二十克 | 花椒粒五克 |
| 干辣椒十颗 | 盐三克 |
| 味精一克 | 鸡粉两克 |
| 我是自制豆瓣酱 | 葱姜蒜各十克 |
水煮肉的做法
1.一切配料都准备就绪
2.生菜手撕成块
3.肉切薄片放入半个蛋清，一克盐，一克胡椒粉，十克玉米淀粉抓匀
4.锅下油先炒香花椒
5.捞出花椒放到案板上备用，紧接着下入豆瓣酱和一半的葱姜蒜炒香炒香后加入二百五十克水，加入盐，味精，鸡粉，调好味道后下入生菜
6.开锅后捞出放入餐具内
7.锅内汤水进行二次加盐调味然后下入上浆后的肉片，煮开
8.肉片跟汤水一起倒入煮好的生菜上，在上面放上另一半葱姜蒜，上面撒上切好的干辣椒
9.炒香的干花椒切碎放在上面
10.锅内加二十克花生油烧到七成热浇上去即可
11.成品ok
