健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肝250克相克食物 | 青红辣椒150克 |
| 姜适量相克食物 | 蒜3片相克食物 |
| 西王玉米胚芽油适量 | 盐适量 |
| 椒盐粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 玉米淀粉适量 | |
辣椒炒猪肝的做法
1.准备材料
2.猪肝洗净切片，加入生抽、椒盐粉、适量盐、玉米淀粉拌匀腌制半小时。青红辣椒切圈，姜切丝蒜切块。
3.热锅放油，加入西王玉米胚芽油
4.把青红辣椒放入煸炒至断生，起锅。
5.锅里放油
6.加入姜蒜煸炒出香味
7.加入猪肝大火爆炒，大概两分钟
8.如图：猪肝变色就说明熟了。
9.加入青红辣椒翻炒均匀，加入适量醋和胡椒粉翻炒均匀，起锅。
10.装盘。
