健康功效
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 红薯相克食物 | 低精粉 |
| 淡奶油 | 水 |
| 玉米油 | 鸡蛋相克食物 |
| 糖相克食物 | 白醋相克食物 |
红薯蛋糕的做法
1.将红薯洗净煮熟并碾碎。
2.取50克低精粉。
3.淡奶油80ml。
4.玉米油50ml。
5.鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。
6.砂50克糖。(可根据自己喜好)
7.白醋几滴打发蛋白用。
8.蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)
9.用打蛋机打约5分钟。
10.蛋黄中加油打开。
11.将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。
12.在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。
13.模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。
14.烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。
