健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 里脊牛肉400克 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 胡椒粉适量 | 孜然粉适量 |
| 料酒适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 姜、蒜适量 | 葱白适量 |
| 白芝麻适量 | 面粉2勺 |
| 花椒适量 | 白糖适量相克食物 |
干煸牛肉的做法
1.准备材料：里脊肉切成5厘米长的长条，干辣椒切段，姜、蒜切片，葱白切粒
2.肉里放入料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟
3.加入适量干面粉
4.拌匀（干面粉可以吸收牛肉上的水分，炸的时候就不会溅油）
5.热锅放油，烧至7成热，放入牛肉条炸3分钟，起锅。
6.取净锅加热，放入适量玉米油，加入辣椒和花椒小火扁炒出香味（从这里开始都用小火）
7.加入姜、蒜扁炒出香味
8.加入炸好的牛肉翻炒均匀，加入适量生抽、白糖、胡椒粉、孜然粉翻炒均匀
9.加入适量白芝麻和葱白翻炒均匀，关火。
10.装盘。美美哒！好看又好吃！
