健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 五花肉200克 | 茄子1个相克食物 |
| 面条300克 | 酱油1勺 |
| 黄豆酱1勺 | 食用油适量 |
| 五香粉少许 | 盐适量 |
| 料酒少许 | 姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | |
茄子卤面的做法
1.准备食材，茄子1个，五花肉1块
2.茄子和五花肉都切成小丁
3.起油锅，放入姜，蒜沫煸炒
4.接着倒入五花肉翻炒
5.加入1勺酱油
6.1勺黄豆酱和少许料酒翻炒至五花肉略微出油
7.接着倒入茄子丁翻炒
8.加入少许五香粉，适量的盐。
9.翻炒至茄子出水，这时要是卤太干就稍微少加一点水进去，炖2分钟。
10.卤出锅。
11.再起锅水开，下入面条煮熟
12.面条过下凉水。捞出加入茄子卤。
13.成品
