蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

蛋糕卷的做法

• 1.准备食材，蛋白蛋黄分离

• 2.蛋黄中加入牛奶，玉米油，面粉

• 3.蛋白加入一半的白糖用打蛋器打至有鱼眼泡再加入另一半

• 4.打发蛋白至湿性发泡

• 5.把蛋白勺三分之一和蛋黄搅拌均匀

• 6.把剩下的蛋白倒入一起搅拌（烤箱180°预热）

• 7.搅拌好倒入烤盘。放进烤箱中层180°烤20分钟

• 8.出炉倒扣，趁热撕去油纸，凉后，反扣在干净的油纸上，抹上蜂蜜，卷好。

• 9.切块，不好看味道不错