健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
芹菜：除烦、平肝、清热
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 草鱼1000克相克食物 | 苦藠200克 |
| 芹菜200克相克食物 | 大葱200克相克食物 |
| 高汤600毫升 | 植物油100毫升 |
| 猪油一汤勺 | 泡椒300克 |
| 泡姜200克 | 料酒适量 |
| 糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 藕粉30克 |
| 大藿香50克 | 花椒适量 |
| 蒜100克相克食物 | 豆瓣50克 |
| 豆油适量 | 老姜适量 |
苦藠鱼的做法
1.将鱼去鳞去内脏洗净切块装入盆，加入少量盐，老姜片、藕粉拌匀腌制30分钟。锅加入油烧至8成热，将鱼倒入稍稍过油捞起备用。
2.泡椒、泡姜剁烂
3.苦藠去皮洗净，先切片再切成末备用。
4.葱切成段。
5.芹菜切成小节。
6.冷锅加油少许烧至九成热关火2分钟。
7.加入猪油约3汤勺。
8.倒入泡椒、泡姜、花椒、豆瓣、糖、醋炒香。
9.加入600毫升高汤烧开，大火转中火熬制30分钟。
10.将备好的鱼块加入熬制好的汤料中，中火烧开后转小火慢煮。
11.待鱼入味后，加葱白稍稍煮一会装盘。
12.锅洗净倒油少许，烧至八成热，加入苦藠、芹菜炒香，倒入鱼盆里，最后加大藿香。
