健康功效
蛤蜊：软坚、化痰、利水
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蛤蜊500克相克食物 | 红辣椒2个 |
| 洋葱1个相克食物 | 葱几根相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 蒜几瓣相克食物 |
| 蒜蓉酱适量 | 鸡精适量 |
| 耗油适量 | 酱油适量 |
| 胡椒粉适量 | 水淀粉适量 |
辣炒蛤蜊的做法
1.准备所需食材。
2.蛤蜊提前清水浸泡吐净沙子。
3.洋葱、辣椒、葱姜蒜切好备用。
4.锅里适量水烧开，倒入蛤蜊煮至壳开口，捞出清水洗干净。
5.锅里热油，放入姜蒜爆香。
6.接着放入洋葱、红辣椒翻炒，炒至快断生。
7.放入蛤蜊，调入蒜蓉酱、耗油、酱油、鸡精、胡椒粉快速翻炒均匀。
8.接着淋入水淀粉撒入葱段翻炒均匀即可出锅。
9.装入盘子。
10.成品。
