食材用料
| 芥蓝菜一把相克食物 | 小米辣6个 |
| 姜一小块相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 小葱几根相克食物 | 糖一勺相克食物 |
| 醋三勺相克食物 | 花椒面适量 |
| 香油少许 | 生抽适量 |
| 藤椒油几滴 | 凉白开适量 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
剁椒芥蓝菜的做法
1.芥蓝菜一把。
2.摘去老叶，切去老茎。
3.清水中浸泡二十分钟，去除农药残留。清洗三遍，捞起控水备用。
4.烧半锅水。
5.其间准备调料：姜蒜，小米辣，小葱。
6.姜蒜小米辣均切成细粒，小葱切成葱花。姜蒜粒置一小碗中，加点盐，用凉开水调匀浸泡，让其更出味。
7.水开了，把芥蓝菜放下去焯水，断生捞出。
8.在凉水中过一下，使其翠绿。
9.捞出沥干水分，摆盘中。
10.下面是最重要的一个步骤——调制调味汁：先把小米辣粒和葱花放在刚才装姜蒜水的碗里。
11.放入白糖，醋，生抽，花椒面，香油，藤椒油，盐，鸡精。
12.放一点点凉白开进去，将调味汁调匀。尝尝咸淡，依自己口味而定。
13.将调味汁淋在菜上即可。一道红绿相间，酸辣可口的，剁椒芥蓝菜就展现在您的面前了。
