健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆芽菜200公克相克食物 | 干木耳1朵 |
| 胡萝卜20公克相克食物 | 小黄瓜30公克 |
| 辣椒1条相克食物 | 姜20公克相克食物 |
| 盐1/4茶匙 | 糖1/2茶匙相克食物 |
| 白醋1/4茶匙相克食物 | 香油1/2茶匙 |
三丝凉拌豆芽的做法
1.干木耳洗净泡软切丝；豆芽菜去尾部洗净；胡萝卜削皮洗净切丝；小黄瓜洗净切丝去籽；姜削皮切丝；辣椒去籽切丝，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。
