健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪五花肉300克 | 青椒50克相克食物 |
| 红椒30克 | 洋葱30克相克食物 |
| 葱姜蒜各适量 | 油适量 |
| 郫县豆瓣酱一汤匙 | 甜面酱半汤匙 |
| 白酒适量 | 煮肉用料 |
| 葱一截相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 大料一个 | 料酒适量 |
青椒回锅肉的做法
1.准备食材
2.五花肉夹去猪毛、清洗干净放凉水锅中，加葱段、姜片、大料和料酒煮
3.开锅后将浮沫撇净，继续煮
4.煮至用筷子能扎透肉皮，将肉捞出，稍微放凉
5.将肉切片；青红椒切片；葱姜蒜切下图样
6.锅里放少量油，下入肉片煸炒
7.肉片稍微变色后，锅边淋一点白酒去腥，翻炒均匀，加入葱姜蒜
8.加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
9.甜面酱放入，翻炒均匀
10.青红椒、洋葱放入翻炒均匀，即可
11.盛盘
12.成品图
