大锅菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

娃娃菜：除烦、利水、清热
豆腐：清热泻火、益气、解毒
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

大锅菜的做法

• 1.准备好所有的食材：粉带，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生姜。

• 2.把粉带提前泡一晚上，第二天做大锅菜的时候，把泡好的粉带装碗里备用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片，生姜切末，放盘子里备用。

• 3.锅里加点油，开中小火，把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿。

• 4.给锅里加点凉水，把粉带放锅里，开大火烧开水，水开后把粉带再煮二十分钟。。

• 5.把娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮一起放进锅里煮五分钟，调入盐和鸡精，即可出锅装碗食用。

• 6.大锅菜成品图。