健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 韭菜200g相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 面粉150g | 冷水70g |
| 香油1茶匙 | 十三香半茶匙 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 食用油3茶匙 | |
简易韭菜盒子的做法
1.准备材料
2.面粉加入冷和成面团，放入保鲜袋室温醒半个小时。
3.韭菜冲洗干净，浸泡5—10分钟左右。
4.洗干净的韭菜放置容器上沥出多余水分
5.打散一个鸡蛋
6.韭菜切碎并拌入调料，要先放香油，最后放盐，不然容易出水。
7.取出面团揉几下再分割成4等分，盖上蒸布醒几分钟，这样擀时不容易回缩。
8.取面团按扁，不用揉。
9.擀成圆形，厚度和平时饺子皮厚度一样就行，4个面团都擀好，并用蒸布盖好，防止干裂。
10.上锅大火烘干水份，调小火，沿锅淋入一茶匙食用油，放入一张面饼摊平。
11.放入一半韭菜摊平，留布饼边，饼沿韭菜四周淋入鸡蛋液。
12.盖上一张面饼，用叉子沿饼边按压，使二张面饼粘和一起。
13.面饼上均匀淋入半茶匙食用油。
14.二面煎成金黄色出锅。
15.切开装盘。第二个还没煎好，第一个就被儿子吃完了。
