健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鳝鱼1斤相克食物 | 黄瓜2个相克食物 |
| 蒜7到8瓣相克食物 | 干辣椒一把相克食物 |
| 花椒一小把 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 油一勺半 |
| 盐一茶勺 | 生姜若干相克食物 |
黄瓜烧鳝鱼麻辣版的做法
1.黄瓜去皮，选黄瓜时要注意不要选到苦黄瓜
2.洗净，切成一块块，别切太薄
3.鳝鱼清洗干净，拉掉鳝鱼肠子。切成段。
4.准备辅料，将蒜去皮，注意别拍碎。生姜若干切成片。辣椒切段。
5.开火放油，把蒜，姜，辣椒，花椒放进去小火炒香。再放入鳝鱼爆炒。
6.开大火，放入一茶勺盐，炒几下，再放入适量生抽和适量老抽，继续爆炒2分钟。
7.放入适量水。
8.换锅，大火煮开。
9.盖上盖子，小火继续煮10分钟。
10.放入黄瓜
11.搅拌均匀后盖上盖子，继续煮6分钟。
12.起锅
