健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
低筋面粉260g | 淡奶油或酸奶120g |
去核红枣50g | 核桃仁碎50g |
黑糖50g | 玉米油40g |
鸡蛋一个相克食物 | 泡打粉4g |
盐2g |
“枣想核你在一起”司康的做法
1.红枣洗净晾干去核和核桃仁一同切成颗粒状称重备用;
2.一个鸡蛋打散放加入50克黑糖搅拌至无颗粒状态(如果黑糖有颗粒则需要过筛后再进行下一步);
3.加入120克淡奶油或酸奶40克玉米油搅拌均匀;
4.260克低筋面粉、4克泡打粉和2克盐全部混合在一起搅拌均匀过筛于油糊中;
5.用刮刀翻拌至无干粉,加入红枣和核桃粒;
6.翻拌成面团(也可以直接用手抓一块揉成大约35克球状);
7.取出面团分成16份等份,用手揉圆按扁排入烤盘中,表面刷不刷蛋液随你;
8.放入预热180度烤箱中层上下火25分钟左右;
9.成品图
10.成品图
11.成品图