健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 1、面饼部分：面粉200克 | 盐2克 |
| 开水130克 | 2、馅料部分：肉末150克 |
| 小葱3根相克食物 | 香油15克 |
| 料酒5克 | 生抽10克 |
| 盐2克 | 3、面饼表面：水或鸡蛋液10克 |
| 熟白芝麻30克 | 4、煎饼：玉米油20克 |
香葱小肉饼的做法
1.面粉与盐放入盆中搅拌均匀。
2.用95°的开水缓缓倒入面粉中搅拌成面疙瘩。
3.待面疙瘩冷却以后和成光滑的面团盖上布醒20分钟。
4.准备生肉馅、熟白芝麻、小葱、鸡蛋液或水。小葱切末备用。
5.生肉馅中加入盐、料酒，小葱末、香油、生抽拌匀。
6.把面团擀成长方形的薄面饼，我的大概在20×30cm左右。
7.把调好的馅料均匀地涂抹在面饼上。用勺背推开。
8.从下到上卷起来，卷的紧一点儿。
9.根据自己的需要切成段，我的是3cm宽。
10.切口处用点面粉轻轻的按压一下，一个饼出来了。
11.用鸡蛋液或水把饼沾湿后裹上熟白芝麻。
12.全部沾满白芝麻的饼。
13.不粘锅刷少许的油，放入肉饼小火煎至表面金黄色，等定形了再翻另一面煎熟。
14.说好吃也许太煽情了，我一下子吃了5个。
15.成品图。
