丝瓜肉丸汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜肉丸汤的做法

• 1.丝瓜削皮洗净切滚刀状

• 2.锅放几滴油

• 3.放入丝瓜稍炒 炒至出香味即可 为了更快煮熟 让汤有奶白色

• 4.炒了丝瓜后放入半锅水烧开

• 5.肉丸切十字刀 （这丸子自己打的 纯猪肉）

• 6.丝瓜煮软后把肉丸放入煮至肉丸浮起

• 7.这步很重要 关火 放入鸡蛋 用锅铲立即打散 这能让鸡蛋很嫩 汤喝起来有嫩滑感

• 8.起锅