食材用料
| 细茄400克 | 葱少许相克食物 |
| 蒜末少许 | 老干妈一小勺 |
| 六月鲜酱油一勺 | 陈醋两勺 |
| 糖一勺半相克食物 | 盐少许 |
| 食用油少许 | |
凉拌细茄的做法
1.细茄洗净祛蒂，葱切小段，蒜切碎
2.细茄隔水蒸到软糯
3.取出蒸软的细茄，撕成细条状，在中间码上葱和蒜泥，放上老干妈，淋上六月鲜，陈醋，撒上盐糖。起锅到人少许油，加热至七八成热，关火，淋于葱花蒜末上。拌匀，即可食用。
4.成品图
凉拌细茄的做法和食材用料及健康功效
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