健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 菠菜200克相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 香油适量 | 花椒油适量 |
| 蒜末适量 | 小红椒适量 |
蛋丝拌菠菜的做法
1.菠菜择去根须和老叶后放水里洗净。
2.洗净的菠菜切段放沸水锅里焯水一下，然后放入凉水冲凉后控干水份备用。
3.鸡蛋打碗里搅匀。
4.炒锅上火，倒入食用油，下蛋液摊成蛋饼。
5.摊熟的蛋饼切成条。
6.把菠菜和蛋丝放入大碗里，调入适量的盐，少许白糖和味精。
7.放入蒜末和小红椒段，淋入几滴香油和花椒油拌匀即可。
