健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 腊肉1块 | 荷兰豆1碗相克食物 |
| 笋1把相克食物 | 干辣椒相克食物 |
| 花椒 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 葱相克食物 |
| 盐等调料 | |
湘味腊肉荷兰豆的做法
1.将洗净切成片的腊肉放在锅中先蒸一下。
2.在锅中烧适量的的水，水开后将笋片焯一下。
3.在锅中放入少量的油，凉油下入干辣椒和花椒煸炒。
4.煸炒一下后，下入准备好的姜片，葱段和大蒜片，一起翻炒。
5.调料翻炒出香味后加入刚才蒸好的腊肉。
6.一起翻炒，直到腊肉中的肥肉的油微微煸炒。
7.再加入刚炒过水的笋和洗净的荷兰豆翻炒。
8.翻炒到荷兰豆微微变色后加入适量的盐和胡椒调味。
9.再一起翻炒。
10.出锅装盘即可。
