猪心炒青椒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪心：安神、镇惊、扩张血管
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

猪心炒青椒的做法

• 1.猪心切开，冷水泡一泡，泡出血水

• 2.青椒切成小块。

• 3.猪心焯水，去除血水

• 4.压力锅内放入配料。

• 5.压力锅压15分钟，也可以用锅将猪心煮熟，大概40分钟左右，用压力快一点，一定要煮熟。

• 6.压好后淋干

• 7.将煮好的猪心，切成片状。

• 8.锅底放底油，放姜丝炒出香味，放入切好的猪心，放入酱油，食盐，翻炒几下后，放入青椒，不要将青椒炒老了，翻炒几下加入味精，就可出锅了。

• 9.完成。东北人讲吃什么补什么，可以吃一点。