健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
食材用料
| 马蹄150克相克食物 | 鸡胸1个 |
| 西兰花1个小的相克食物 | 料酒或黄酒1汤勺 |
| 盐少许 | 李锦记蒸鱼豉油约2汤勺 |
| 白胡椒少许 | 葱1小段相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 橄榄油2汤勺 |
| 香菜叶几片 | 黑胡椒少许 |
| 糖小半勺相克食物 | |
清蒸马蹄鸡肉饼的做法
1.全部食材大合影
2.我用的是去掉皮的马蹄，所以省事啦，把马蹄剁碎，装大碗里备用
3.鸡肉放热水中焯水后捞出
4.葱姜剁碎泡葱姜水
5.剁鸡肉陷，鸡肉陷不用剁的太细
6.把剁好的鸡肉陷盛入放马蹄的大碗中
7.把葱姜水用漏炒滤到鸡肉陷里
8.依次往鸡肉陷里加入料酒，盐，1汤勺蒸鱼豉油，白胡椒，糖、1勺橄榄油拌匀
9.开始打馅，朝着一个方向打到上劲儿
10.我家刚好有这样Q萌的小碗，把打好的馅装到小碗里，蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，这样蒸的时候水汽才不会跑到碗里去
11.蒸锅上汽后，把鸡肉小饼放进蒸锅中大火蒸20分钟
12.西兰花洗净，掰成小块，把梗的部分刮掉外皮，切小条
13.水做开，把西兰花下锅，放一点盐煮开后滤干
14.西兰花上撒上1汤勺橄榄油，现磨黑胡椒碎拌匀
15.西兰花摆盘
16.蒸好的马蹄鸡肉饼摆在西兰花旁边，用一个汤勺，倒入蒸鱼豉油，淋在蒸好的马蹄鸡肉饼上
17.摆好造型的马蹄鸡肉饼放上香菜叶装饰摆盘，大的那盘直接上桌啦
18.太美味
