健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 豆腐2方相克食物 | 猪油适量 |
| 榨菜丝适量 | 胡椒适量 |
| 精盐适量 | 豌豆苗适量相克食物 |
| 生姜（拍破）适量 | 葱花适量 |
| 味精适量相克食物 | |
榨菜豆腐汤的做法
1.豆腐切为长宽各3厘米、厚1厘米的块，下沸水去涩味捞出浸于冷水中
2.猪油下锅烧熟，趁高温下高汤（此举是为让汤色呈乳白色），烧开后下榨菜丝、生姜、胡椒、精盐、豆腐
3.大火煮3～5分钟，起锅前加味精、豌豆苗、葱花，菜成
榨菜豆腐汤的做法和食材用料及健康功效
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