健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 新鲜莲藕半根 | 新鲜牛肉馅5斤 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 鸡味鲜2一3滴 |
| 盐适量 | 五香粉半勺 |
| 葱，姜汁3勺 | 十三香粉半勺 |
| 干淀粉适量 | |
炸牛肉丸子的做法
1.备齐食材，葱，姜用料理机放3小勺水打成泥，放入碗中备用
2.莲藕洗净去皮，用漏眼擦版擦碎备用
3.牛肉放入盆中，先加半勺五香粉
4.在加半勺十三香粉
5.加入半勺食用盐
6.在往里磕2个鸡蛋
7.放入3勺葱，姜泥和莲藕碎
8.全部拌匀后加适量干淀粉拌均匀即可
9.用手挤出丸子成型就行了，不用在加干淀粉了
10.全部挤出丸子准备开始炸丸子
11.锅中放适量油，油热改中火把丸子分个下入，炸制10分钟左右即可成熟
12.成熟用漏勺捞出即可食用
13.外焦里嫩，香香哒
