食材用料
| 发面团一个少量 | 葱花少量 |
| 白芝麻少许 | 鸡蛋液少许 |
发面小鼓饼的做法
1.发好揉好的面团一个，
2.搓长条分几个小剂子，这个剂子大小都可以，
3.再把小剂子揉圆，像揉馒头一样揉法，
4.揉好用手掌按扁，
5.开始擀圆，擀的有一分多厚吧，
6.几个面剂照这样都擀好，放一边让其醒发一会，烙饼的面团饼不要醒发过度，像这样醒发十七八分钟就可以，
7.下一步骤，准备好芝麻，
8.葱花，尽量切的碎点，备用，
9.鸡蛋液准备好，
10.饼已经醒发好喽。准备好平底锅，锅热倒少量油。把醒发好的饼放锅里，
11.鸡蛋液给刷上，
12.再把芝麻撒上，尽量撒的均匀点
13.最后撒上葱花，盖好锅盖子，小火慢慢烙。大约烙三分钟后停火，停几分钟后再开小火慢烙几分钟，要勤看着点，注意别胡就行，
14.看看吧，鼓起来喽，给饼翻过来小火慢烙一分钟，时间久了怕把葱花烙胡，
15.烙好的饼是这样滴，鼓的很厉害，
16.很松软，趁着热吃味道好极了！
