一、哪个时间段吃比较好。吃红薯不是张口一来的，还要分时间段，就是想吃就吃呗，如果你还抱有这样的“洒脱”就不行了，其实吃红薯可是有大大的学问。
1、要想吃好红薯，首先应该了解什么时候吃才能最好的吸收。
对于吃红薯的时间，有的人选择早上，喝一点红薯粥；有的喜欢中午，自己动手做一桌红薯餐；也有的喜欢晚上吃红薯，觉得这样可以避免脂肪的堆积。
你要注意了，对于吃红薯的时间，最好选择中午吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要经过4～5小时才能被人体充分的吸收，并且午后的日光照射可以促进人体对钙的吸收，这样红薯中的钙质可以在晚餐前全部被人体吸收，就不会影响到晚餐时对其他食物中钙的吸收。
二、红薯“三不吃”
1、煤炭烘烤的红薯你不要吃。路边的烤红薯用的几乎都是煤炭，烘烤过程不仅受到煤炭中有毒物质的污染，而且烤后还会摆到炉上，并没有任何的防尘设施，再一次受到汽车尾气、空气中病菌等多种污染。这样的红薯会导致毒素的不断积累、增多。
2、长斑的红薯你不要吃。我们在选购红薯的时候一定要擦亮我们的眼睛，以免买到放坏、长斑的红薯。那些呈褐色或黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌产生的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇。它会使红薯发苦、变硬，用水煮、火烤等家庭消毒方法也难以杀灭；黑斑病菌侵入人体肝脏的危害极大，容易引起新妈妈呕吐、腹泻等症状。
3、红薯不能与柿子同吃。红薯不能够和柿子同时吃，否则很容易引起胃柿结石。因为红薯中的糖分会使胃酸分泌增多，与柿子中的鞣质、果胶反应，会发生沉淀凝聚，产生硬块，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
