不少现代女性因事业、家庭的双重负荷，心理、生理上都承受着巨大的压力，才30多岁就已经开始出现更年期症状，如面部色斑、痛经、月经不调、乳腺疾病及骨质疏松症等等。究其原因，主要与内分泌紊乱有关，其次与盲目补充过多的蛋白质、维生素E、西洋参及人工合成雌激素等有关。
葛根粉怎样吃防止女性更年期提前？在此向您介绍一种药食两宜的植物——野葛根。这种堪称女性保护神的植物富含高活性的植物化合物异黄酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等物质，具有显著的调节内分泌，双向平衡体内雌激素的功效。野葛根中的异黄酮是迄今为止发现的植物中含量和活性最高的(其活性约为三豆异黄酮的100～1000倍)。葛根素是一种糖甘型化合物，对心脑血管有很好的作用，并且对卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部微循环系统的血流，滋养卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，从而延缓女性衰老。
下面介绍一组能够调节内分泌、平衡雌激素、补钙、调经、养颜的葛根食疗法，供您参考。
1.葛根羹(每日2次)
原料：葛粉10克，葡萄干10粒。
做法：将葛粉、葡萄干放入碗中，加少量饮用净水调匀，再用沸水冲泡，边冲边搅拌成糊状即可。
2.葛根粥(每日1次)
原料：葛根粉100克，小米50克。
做法：先将小米洗净，加水熬成粥，然后加入用净水调匀的葛根粉，边加边搅拌，煮沸即成。
3.葛根煲银鱼(每日一剂，佐午餐食用)
原料：葛根50克，小银鱼100克，豆腐100克，食盐2克。
做法：在煮沸的汤水中，加入洗净的葛根、小银鱼、豆腐(切小块)，先用旺火再改用文火煲30分钟，加食盐调味即成。
