钙是宝宝生长发育过程中的重要营养组成中的一种,直接关系着宝宝骨骼、大脑等的发育,所以在随着宝宝长大,妈妈需要重视起补钙这件事,那妈妈在平时的膳食中就可以去丰富,下面让我们来聊一下关于2岁儿童补钙食谱。
1、 蔬菜虾泥
制作材料:虾仁200g、豆腐一块、西兰花100g、萝卜半条。
制作方法:
将豆腐清洗干净,加入少量盐将豆腐压成泥状,备用。虾蒸熟后剥壳后将虾仁搅成虾泥,备用。将萝卜清洗干净,削皮后切成碎末状,备用。西兰花清洗干净后掰小块,用开水焯后捞起切末备用。炒锅烧热,放油加入萝卜末翻炒。将胡萝卜炒到五成熟的时候加入虾泥和豆腐泥继续翻炒。继续中火翻炒至材料八分熟的时候再加入西兰花。
2、 鱼肉蔬菜米糊
制作材料:幼儿米粉(或乳儿糕)150g,鱼肉30g、蔬菜30g,食盐、油适量。
制作方法:将米加水浸软后,入搅拌机搅为米糊。米糊入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
3、 虾皮白菜鸡蛋包
材料:虾皮50g、白菜100g、鸡蛋1到2个、面粉、盐、油、酱油等调味品。
制作方法:将虾皮加入清水当中泡软后切碎,将切碎的虾皮加入到打散炒熟的鸡蛋后备用。小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。
虾仁含有丰富的钙、锌等矿物质,鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求
妈妈们可以根据宝宝喜欢的口味去进行膳食调整,平时可以适当晒晒太阳,也是有助于钙的吸收的。