相信许多人在家常菜中都会有关于土豆的菜肴，土豆饼也是一种常见的做法。土豆的做法有很多，有复杂的，也有很简单的。所以每个人都可以根据自己的口味制作不同的菜肴。土豆饼就属于较为简单的一种，但是土豆饼制作的方法也有很多种，比如：鸡蛋土豆饼、椒盐土豆饼、葱香土豆饼、什锦土豆饼等等。制作土豆饼的方法一般包括两种：
1、将土豆切成丝，然后加入一些辅料，比如鸡蛋、葱花，或者是其他的材料，搅拌均匀，加入少许的淀粉，并调好味道，放到热锅里煎至金黄色即可。
2、将土豆煮熟，然后去皮，并压成土豆泥。然后在土豆泥里面加入想要加的辅料，比如胡萝卜粒、芹菜粒等等，再加上糯米粉，也可以添加一个鸡蛋，搅拌均匀后，将其捏成圆形，然后放到热锅里煎的时候压扁即可。
土豆饼制作的过程很简单，而且可以自由地搭配，可以根据个人的口味添加不同的辅料。制作完成后，也可以用番茄酱或者是辣椒酱进行调味。
