香榧的果仁具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效，因此深受大家的喜欢。香榧的有很多的品种，其中最好吃的是细榧，一般市场上卖的都是，也有的品种很像细榧，芝麻榧特别像细榧，但味道没细榧好，细榧特别脆，特别香。那么我们平时应该怎么辨别香榧的好坏呢？下面妈网百科就来给大家支支招，教大家怎么去辨别香榧的好坏。
鉴别香榧的方法：
1、好香榧香味浓，没有异味
一般来说，新鲜的香榧，味道清香浓郁，香味很浓，这是由里向外散发的香味。
2、有嚼劲，味道鲜
新鲜的香榧咀嚼起来味道很鲜，如果是不好的香榧吃起来的味道不鲜，可能还会伴有奇怪的异味。
3、外表鲜丽，外壳没有异物
新鲜的香榧的色外壳看起来光鲜亮丽，如果是不好的香榧外壳可能会有杂质粘在上面，这很有可能是商检已经摆放很久的香榧。
