常吃苦瓜有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心的功效，而排骨则有滋补润心，壮阳抗老，所以总的来说，在夏天喝苦瓜排骨汤清热祛暑、降压降糖、益气壮阳的食疗功效。下面我们看看苦瓜排骨汤有哪些具体的食疗功效吧！
1、 清热解暑。苦瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、目赤肿痛、等病症，在夏天食用是非常有效的。
2、 降低血糖。苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。
3、 抗癌治癌。苦瓜素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，增强免疫细胞的活性，防治癌细胞的生长和扩散，抑制细胞的增殖或将其杀死。
4、 补充钙质。排骨中含有丰富的钙质可维护骨骼健康，非常适合老年人与儿童食用。
5、 保健美容。苦瓜对治疗青春痘有很大益处，它含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，对调理肠胃有很好的效果，也能抑制青春痘的生长。
6、 减肥。苦瓜中的苦味素能摄取脂肪，是一种非常好的减肥食品，营养人士还根据苦瓜的特点设计了一套苦瓜减肥餐。
