鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此常常被使用于各种料理中。蒸鸡腿就是鸡腿的最常见的做法，它保留了鸡腿的原汁原味，是鸡腿的“最正宗”的做法！那么，对于这道正宗的蒸鸡腿，我们可以经常吃吗？
蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿肉中蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
综上所述，蒸鸡腿是可以经常吃的，但是在吃的时候也要适量，次数也不要过于频繁，因为鸡肉属于不容易消化的，吃得太多小心肠胃不适，对身体的健康造成影响可就得不偿失了！
