普通冰箱为单门结构，箱内大部分空间是冷藏室，通常温度控制在10度以下。只是在冰箱上方有一个冷冻室，温度控制在-10度到-15度之间，能快速冻结冰块，储存低温物品和食物。
这种冰箱只有一个蒸发器，所以冷藏室的降温作用实际上是依靠整个箱内空间上下部分空气的比重发生变化，箱内空气形成自然对流循环，使储藏的食物得到冷却。
冰箱上方的冷冻室内有蒸发器，可放置制冰盒。在冷冻室的下部是许多搁架，可将果品盒、肉品盒、接水盒等放在搁架上。
在冰箱门的内侧还设有一排货架，可以用于放置蛋品、瓶类、罐头类食品等，方便取拿。为便于观察，在冰箱内还有照明灯，直接由微动开关控制，开门时照灯明亮，门关闭时切断照明电源。
如果冰箱冷藏室结冰，需要排查原因，因为这不属于一种正常现象，会影响食物的储存。有的人在结冰量少的时候不会注意，但结冰量一旦多起来就要注意了，以免冻坏食物，造成不良影响。
