芹菜汁是一道简单易做的蔬菜汁，但是很多人却容易做不到想要的新鲜口感，这是为什么呢？可能就是大家忽略了一些小细节哦！下面就给大家讲一些芹菜汁的做法技巧吧！
想要喝到新鲜的芹菜汁，选择新鲜的芹菜是重中之重呢！先给大家介绍一下挑选芹菜的方法吧！
1、新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。
2、通过芹菜的叶子也是可以看出芹菜新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。
3、好的芹菜会有很浓的芹菜味，离的很远也能知道那里有芹菜。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下，是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话，不建议大家购买哦。
另外，不妨在做好的芹菜汁中放入一些蜜糖调味，减轻芹菜汁苦涩的味道。但是不建议放白糖哦！如果对蜂蜜过敏，加入一些其他蔬果调味也是不错的选择呢！
