子姜炒肉丝的方法非常简单，而且这道菜味道鲜美、清新下饭，那就赶紧购买食材做出美味菜肴吧。因为它不仅鲜嫩可口，还具有非常好的营养价值百科哦~
子姜炒肉丝的主要食材是子姜和猪肉，子姜和猪肉的营养可是非常丰富的哦~
子姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
