土豆丝炒韭菜是一道不错的菜品，一般人群也都可以食用，而且有夜盲症的人群吃韭菜还有帮助呢！不过，土豆丝跟韭菜都还是有其禁忌人群的。
1、孕妇要少吃或不吃土豆丝。因为土豆中含有生物碱，而这种生物碱并不会因为任何烹调而变少或消失。也就是说，只要食用土豆，都会摄入生物碱。孕妇如果摄入过多生物碱，则很有可能影响胎儿畸形。因此，孕妇要尽量避免吃土豆丝。
2、产妇要少吃或不吃韭菜。因为产妇食用韭菜之后会有回奶的作用，因此不建议产妇食用韭菜。
3、韭菜虽有健胃的功效，但有胃病的人却要注意不能多吃韭菜。阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食韭菜。
