黄瓜，古代称为胡瓜，又名王瓜、刺瓜。味甘、寒，有着清热利尿等之功效。而猪骨含丰富的钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。那么两者结合到底能碰撞出什么火花呢？妈网百科将告诉您老黄瓜猪骨汤的功效与作用吧。
想必大家都对黄瓜有一定的了解吧？黄瓜含纤维素，能促进胆固醇及肠道腐败饮食的排出。老黄瓜皮色黄澄，瓜肉白皙、细腻，口感微酸，老黄瓜瓜肉中汁多可口，酸味刺激食欲，特别适合老年人食用。尤其是其中细纤维素，能降低血液中的胆固醇，促进肠道蠕动，适宜减肥和预防冠心病的发生。老黄瓜还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因而能减肥轻身。
而猪骨更不用说了吧，猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
两种含有丰富的营养结合在一起——老黄瓜猪骨汤，次汤具有润肠通便、排毒减肥、清热降火、消食除胀之功效；适宜热病伤津、火热内盛、大便秘结者饮用。
这道汤也很适合在夏天饮用，汤水中那股黄瓜的淡淡清香令人很舒服，是夏季的清热解暑汤水有祛湿解毒，生津解渴的功效。
