金针菇在日常的生活中算是一种比较受欢迎的食材了，而人们在选择金针菇食用的时候，不仅仅是因为其好吃，更多的是看重了它的营养价值百科。但是任何食材也会有其食用禁忌的，下面妈网百科就为我们带来金针菇炒肉末的禁忌。
1、金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃金针菇；
2、关节炎、红斑狼疮患者也要慎食金针菇，以免加重病情；
3、正在接受化疗的朋友不可同时食用金针菇，其理由是绝大部分的化疗药品除了攻击癌细胞之外，也会同时攻击体内其他正常快速增长的组织细胞；
4、在烹饪金针菇的时候，最好确保金针菇已经煮熟才可以吃，不然有可能会导致肠胃功能的受损，影响身体健康。
其实金针菇的食用疗效是很大的，金针菇内含有比较丰富的氨基酸，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。同时，食用金针菇还能增强体内的生物活性，促进新陈代谢有利益营养素的吸收。因此，妈网百科建议，大家可以常食金针菇，不过也要清楚自己是否适合吃才吃，避免引起身体的不适。
