鲑鱼，除了大家所熟知的三文鱼以外，还包括了鳟鱼和鲑鱼。鲑鱼能够成为大家口中喜爱的食品，和鲑鱼的口感分不开，更和鲑鱼的营养价值百科分不开。那么，鲑鱼的营养价值百科有哪些呢？我们一起来了解一下。
1、含有高蛋白和OMEGA-3脂肪酸。两种营养物质对人体非常有好处，能够满足人体所需的蛋白质和脂肪酸，且鲑鱼的脂肪含量低，因此食用起来更健康。
2、含有虾青素，抗疲劳增体力。鲑鱼属于深海鱼类，所以肉感非常的紧实，同时体内含有虾青素，虾青素对抗疲劳能够起到作用，且虾青素可以增强体力，因此多吃鲑鱼对自身的体能体力有很大的帮助。
3、胶原蛋白可美容。鲑鱼内含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对美容护肤很有帮助。因此女性朋友吃鲑鱼的话，可以起到美肤保养的作用。
4、对心脑血管疾病有预防作用。鲑鱼的营养物质非常丰富，对于患有心脑血管疾病的老年人来说，多吃鲑鱼对缓解心脑血管疾病和预防心脑血管疾病都很有帮助。
所以鲑鱼的营养价值百科是很高的，且适宜人群是很多的，基本上每个人都可以吃鲑鱼。通过鲑鱼进补，让身体吸收更多的营养物质，维持健康。
