各类罐装菜中，最受欢迎的莫过于豆豉鲮鱼了，但是罐装食品直接吃总觉得有点不太健康，里面乱七八糟的添加剂、防腐剂也比较多，吃多了也不好。这个时候，用豆豉鲮鱼来炒苦瓜，那就相得映彰了，不仅不会因为吃太多豆豉鲮鱼而不舒服，还能让原本苦涩的苦瓜变得有滋有味，绝对是上佳的选择有木有？但是有些不会做饭的菜鸟在做这道菜的时候就开始头疼了，这个豆豉鲮鱼本来就有味道的，那么豆豉鲮鱼炒苦瓜还要放盐吗？放多少盐呢？
一般来说，豆豉鲮鱼罐头所含的油份、盐分都非常高，不管用来做什么菜，都一定要注意少放油、少放盐，以免一道菜就造成整天的油盐摄入量超标了。所以豆豉鲮鱼炒苦瓜可以少放点盐，大约放平时盐量的三分之二，这样才比较合适哦。
