虾，一种诱人的美味，爱吃的辣的人可能会迷恋上鲜香麻辣小龙虾，或许你会惦记原汁原味的水煮虾，吃的时候蘸点酱油，全身心放松来感受它的鲜美。其实虾不仅美味，营养还很丰富呢。
虾含有多种营养元素。虾的蛋白质、钙、磷、铁等元素十分丰富。虾的肉质比较纤细，而且水分多，所以吃起来很嫩滑，还容易被人体消化吸收，老人儿童适当吃点虾很不错呢。
虾的品种繁多，我们经常吃的有海虾、对虾、龙虾等。海虾中，属龙虾最珍贵，麻辣小龙虾相信很多人吃完还想吃！其实并不是龙虾之类的营养才丰富，小河虾的钙含量也很高哦，吃河虾的时候带皮吃补钙效果最好。
虾虽然美味，而且营养丰富，但是不容易保存，放冰箱的话最多能保存一天。如果虾肉已经变红色，变软，这种虾就尽量别吃了。妈网百科也在这里提醒各位筒子，虾不要生吃哦，其带有很多寄生虫和细菌等，蘸芥末、醋吃也不能杀死这些虫卵。
