口蘑汤是一道用口蘑做出的汤品，这道汤品的味道鲜美，将口蘑的鲜嫩可口烹饪的淋漓尽致。口蘑汤不仅味道鲜美，它的营养价值百科也是非常丰富的。对于口蘑汤，大家的了解可能仅限于它是一种美味的汤品，对于口蘑大家了解的有多少呢？妈网百科在这里先为大家介绍一下口蘑，在了解了口蘑的相关知识以后，口蘑汤是什么就不言而喻了。
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值百科昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
口蘑受到很多人的喜爱，口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘，是口蘑中的最上品。其名为口蘑，实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法，至少还有以下多种：青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。
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