西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会损伤脾胃，导致消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。食用西瓜要讲究时间，因为西瓜中大量水分会冲淡胃中的消化液，饭前食用会影响食欲，饭后食用会影响身体吸收食物中的营养，尽量在两顿饭的中间食用。如果饮酒后吃一些西瓜，可以缓解醉酒后产生的昏眩疲劳感，有解酒的效果。
对于西瓜，糖尿病人也不是完全不可以食用，如果血糖控制好的话是可以吃的，但要适量为主，而且以含糖量低的西瓜为宜。当然不可以拿西瓜解渴而大量食用，更有甚者只吃西瓜不吃饭，这是完全不正确的做法。西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。
