酸梅汤除了口味酸酸甜甜惹人爱之外，还具有很高的营养价值百科。吃货们可以选择在家DIY酸梅汤，非常地解暑消渴，比起其他的一些饮料要健康很多哦。下面，我们一起来详细了解一下酸梅汤中到底包含哪些营养元素。
1、酸梅中含有维生素B2等多种维生素。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
2、酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
3、酸梅中的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
4、酸梅中的枸缘酸可以抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
5、酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
