既然有那么人喜欢吃鸡腿菇，那么对于鸡腿菇怎么洗也应该有疑问吧，其实洗很简单，可是干不干净又是另外一个问题了，最佳的做法可以这样，根部如果有硬块就用刀子削去，再用水冲洗干净就可以了。而且在炒菜之前，用热水焯一下，再炒。这样做，大家就能吃到干净好吃又有益的鸡腿菇了。
对于鸡腿菇怎么洗，相信大家也有点了解了吧，如果大家还是有点不清楚的，可以具体了解一下妈网百科给你介绍的鸡腿菇炒鸭的做法，里面也有介绍如何将鸡腿菇清洗的。
鸡腿菇炒鸭的制作材料：烤鸭250克
辅料：鸡腿蘑(干)150克调料：辣椒(红,尖)30克,盐2克,生抽8克,醋10克,鸡精3克,香油3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克,葱白25克,胡椒粉2克,红糟12克,植物油80克。教您鸡腿菇炒鸭怎么做，如何做鸡腿菇炒鸭才好吃？
1、烤鸭脯顺肉纹，切成片;
2、鸡腿菇洗净，入沸水锅内氽断生，捞出切成斜刀片;
3、红辣椒切菱形片;
4、葱白切片;
5、碗内加入盐、生抽、醋、香油、鸡精、鸡清汤、白糖、湿淀粉、胡椒粉、红糟汁兑成味汁待用;
6、炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入红辣椒、葱白片略炒，加入鸡腿菇、烤鸭脯片炒匀，烹入味汁推匀，翻炒几下，起锅装盘。
