榨汁机自1930年就出现，经过多年的改进，性能已趋于完善。为迎合市场，它出现了不同款式。虽然它的主要功能是榨汁机，但随着消费者需求的变化，如今附属功能也很多，比如碎肉、打蛋液、和面等，大大满足了使用的需求。不过，自原汁机出现后，它的市场地位受到了冲击。那什么是原汁机呢？原汁机好还是榨汁机好？
原汁机是一种专门制作果汁的机器，最大的特点是能够保留水果中的营养成分，果汁均匀浓厚，且机器出汁率高。除了出汁率外，出色的原汁机还具有过滤效果，能够让果汁与果渣分离，使果汁颜色看起来更接近水果的颜色。但也并非所有水果都能获得这一效果，具体根据水果的种类而定。
此外，原汁机榨出来的果汁口感浓厚，榨汁机榨出来的果汁机口感混浊，因为它夹杂着水果渣。所以果汁纯度方面，原汁机更胜一筹。至于清洗难易度，原汁机更低，因它不需要拆机清洗，可以直接用水冲。若想买原汁机，必须接受它不能打豆浆、绞肉的缺点。
