粽子的做法和食材用料及健康功效

粽子的做法和食材用料及健康功效
2017-09-14 00:01:18  阅读:6563+ 本站原创作者:张嘉译

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
猪肉:补肾、滋阴、益气
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

糯米5L相克食物 绿豆碎2L
猪肉适量相克食物 粽叶适量
粽带适量适量
花生油适量

粽子的做法

  • 1.糯米浸泡几个小时,捞起沥干,下入适量盐搅拌均匀。

  • 2.绿豆碎浸泡1个小时,捞出沥干,放入适量油盐搅拌均匀。

  • 3.猪肉洗干净切块,放入盐搅拌均匀(喜欢比较香的可加入香料粉搅拌均匀)

  • 4.粽叶折成漏斗形。

  • 5.放入糯米,再加入一层绿豆碎在上面。

  • 6.加入一块猪肉。

  • 7.再放入一点绿豆碎盖在肉上面。

  • 8.再次盖上一层糯米。

  • 9.把粽叶朝人的方向折过来,然后再在这边右边折回去,再顺着角折下去,缠上带子,扎紧即可(这一步非常重要,手的力度要拿捏好,手指的位置要分工好)

  • 10.一条粽子就包好了。其他的也是按照这个方法包。然后全部放进大锅里煮六七个小时,期间要看水是否少了,要适时加水,六七个小时后捞出即可。

  • 11.煮好的粽子(四条小的是我包的,那个大的是老妈包的,形状明显有区别啊)

  • 12.拆开吃一口,味道还不错,糯米很糯,绿豆馅很粉,猪肉也香。

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