滑子菇炒肉如果加入彩椒和黄瓜味道就更好了，而且彩椒和黄瓜可以给这道菜增色不少。所谓色香味俱全嘛，所以滑子菇炒肉加入彩椒和黄瓜会更好吃哦！大家不妨回家试一试。
更好吃的滑子菇炒肉片做法步骤：
1、滑子菇用开水焯烫。
2、焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片。
3、肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉。
4、抓拌均匀。
5、锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片。
6、翻炒至肉片变色。
7、下入滑子菇。
8、加适量的特级酱油或者生抽。
9、下入彩椒和黄瓜片。
10、加适量的盐。翻炒至彩椒断生即可出锅。
小提示：腌制肉片时不加盐，放适量的淀粉，这样炒出来的肉片会很嫩。盐最后再放。
